Французский омлет

Французский омлет - Рецепт
  • > > >
Время приготовления:
10 мин
Калорийность:
на 100г

269

ккал

Белки
10.7 г
Жиры
23.3 г
Углеводы
0.7 г
Стоимость (100г):
~ 0.21

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 0.38

Несмотря на то, что в составе только яйца и сливочное масло, этот омлет вас точно не оставит  равнодушным, уверяю. И ен старайтесь сразу же придумать к нему дополнения и начинки в виде сыра и ветчины. Попробуйте сначала классический вариант. Масло сливочное придает омлету сливочный вкус и он получается очень нежным. На 3 яйца берите стандартную сковороду, чтобы толщина омлета была правильной и яйца в таком случае хорошо пропекутся. 

Как приготовить "Французский омлет"

1 Разогрейте сковороду и положите масло. Растопите его на небольшом огне, масло не должно гореть.
2 Этим временем вбейте в миску яйца и посолите их. При желании можете немного поперчить, но не переборщите, т.к. омлет очень нежный по вкусу и излишек остроты может испортит вкус.
3 Взбейте слегка венчиком или вилкой.Не нужно добиваться пышности, нужно просто соединить белки с желтками.
4 Влейте растопленное масло в яйца, при этом интенсивно помешивая, чтобы они не свернулись.
5 Выливаем обратно в сковороду, где растапливали масло. Смазывать повторно ничего не нужно, того, что осталось на сковороде - вполне достаточно.
6 Жарим на небольшом огне, пока края не побелеют и при быстрых движениях сковороды верх омлета еще жидкий, но не растекается. Начинаем сворачивать. Температуры прожаренной стороны хватит для того, чтобы омлет доготовился.
7 Перекладываем омлет в тарелку, просто сдвинув его с края сковородки. Лопаточкой сделать это будет сложно. Т.к., повторюсь, омлет очень нежный. Подавайте немедленно. Приятного аппетита!
Рецепт "Французский омлет" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментариев 15
  • Аватар пользователя Гость
  • Гость (не проверено)
  • 19.06.2013
  • #
  • +2
Приготовила французский омлет сегодня на завтра, родителям очень понравилось! Спасибо за отличный рецепт :)
  • Аватар пользователя Гость
  • Гость (не проверено)
  • 27.06.2016
  • #
  • +2

Спасибо

  • Аватар пользователя Лена Москаленко
  • Лена Москаленко
  • 05.07.2016
  • #
  • 0

...понравилась идея?!:):):)

Показать еще 12 комментариев
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

подпишись на рассылку лучших рецептов