Физалис маринованный

Лена Москаленко

Консервация
Маринады ⁶⁰
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

25 мин

Калорийность:

на 100г

116

ккал

Белки

2.2 г

Жиры

6.8 г

Углеводы

11.7 г

Стоимость (100г):

~ 0.32

Ингредиенты

на порций

Физалис

250 граммов

Цедра апельсина

2 ст.л

Фреш апельсиновый

50 мл

Горчица французская в зернах

2 ст.л

Бадьян

2 звездочки

Сахар коричневый

30 граммов

Соль

1 ст.л

Уксус 9%

30 мл

Оливковое масло

2 ст.л

Стоимость ингредиентов

~ 1.4

Маринованная экзотика для нашей кухни! Физалис - штука заморская, но и её мы смогли "приручить" на наш привычный лад и "спрятать" в банку, чтобы лютой зимой насладиться ароматом знойного лета.

Как приготовить "Физалис маринованный"

1 Физалис очистить от сухих коробочек.

2 Подготовленные плоды помыть и обдать кипятком, чтобы смыть смолу.

3 Приготовить маринад: в сотейник влить 0,5 л воды, добавить соль, сахар, сухую желтую горчицу в зернах, звездочки аниса, апельсиновую цедру и фрэш - поставить на плиту и довести до кипения, дать покипеть 10-12 минут, затем влить уксус и снова довести до кипения, только тут же сразу убрать с плиты. Апельсиновую цедру удалить.

4 Ягоды физалиса плотно сложить в стерильную банку.

5 Залить горячим маринадом.

6 Добавить в физалис оливковое масло, закрыть крышкой, дать остыть при комнатной температуре, затем на хранение убрать в холод. Для длительного хранения выбрать более существенную консервацию: добавить больше уксуса, банки стерилизовать 15-20 минут и закатать под железные крышки.

Рецепт "Физалис маринованный" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Физалис маринованный

Ингредиенты

Как приготовить "Физалис маринованный"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте