Дрожжевое тесто для пирожков
Время приготовления:
150 мин
Калорийность:
на 100г
272
ккал
Белки
8 г
Жиры
5.2 г
Углеводы
47.5 г
Стоимость (100г):
~
0.07
Ингредиенты
на
порций
Мука пшеничная высшего сорта
500
гр
Молоко
220
гр
Яйцо куриное
1
шт
Дрожжи свежие
25
гр
Масло сливочное
30
гр
Сахар
1
ст.л
Соль
1/3
ч.л.
Масло растительное
1/2
ч.л.
Стоимость ингредиентов
~
0.56
Рекомендуем:
Очень важно при работе с дрожжевым тестом, чтобы в комнате не было сквозняков.
Из указанного количества ингредиентов получается примерно 800 граммов теста. Если у вас нет свежих дрожжей, вы можете заменить их сухими в соотношении 1:3, то есть 1 г сухих дрожжей эквивалентен по массе 3 г живых прессованных. Если у вас в рецепте указано 30 г свежих - их можно заменить 10 граммами сухих (поделили на 3).
По разным источникам 2 чайные ложки сухих дрожжей эквивалентны 25 граммовому кусочку свежих и 10 г свежих прессованных дрожжей эквивалентно 1 ч.л. сухих, но эти пропорции часто не совпадают, так как не учитывают % влажности, при котором хранятся дрожжи. Обычно, 15 г свежих дрожжей эквивалентны 1 столовой ложке сухих дрожжей в гранулах.
Как приготовить "Дрожжевое тесто для пирожков"
Лучшие готовые меню и коллекции рецептов
Популярные на сайте
- Еще
подпишись на рассылку лучших рецептов
а сколько нужно дрожжей,если они сухие?