Диетические оладьи из кабачков

Лена Москаленко

Закуски
Горячие ²⁵⁹
Выпечка
Оладьи ⁶⁰
Завтрак ⁵⁶⁵
Обед ⁷⁸⁵
Правильное питание ⁷⁰⁹
Детское ¹²⁸⁸
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

25 мин

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

6.4 г

Жиры

3.8 г

Углеводы

8.4 г

Стоимость (100г):

~ 0.29

Ингредиенты

на порций

Кабачки

2 шт

Блюда из кабачков Блюда из кабачков, рецепты быстро и вкусно Кабачки в духовке

Перец красный сладкий

1 шт

Блюда из перца Рецепты с болгарским перцем Салаты с болгарским перцем

Сыр пармезан

50 граммов

Блюда из пармезана

Творожный сыр

4 ст.л

Блюда из творожного сыра Творожные Кексы творожные

Яйцо куриное

2 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Льняные отруби

4 ст.л

Мука цельнозерновая

1 ст.л

Блюда из цельнозерновой муки

Пажитник молотый

1 ч.л

Молотая паприка

1 ч.л

Чеснок

2 зубчика

Лимонно-мятный сок

1 ст.л

Сельдерей

небольшой пучок

Блюда из сельдерея Блюда с сельдереем Суп из сельдерея

Соль морская

по вкусу

Сахар тростниковый

щепотка

Масло виноградной косточки

для жарки

Стоимость ингредиентов

~ 2.32

«Что в этих оладьях диетического?» - спросите вы! Я отвечу: «Да, абсолютно всё!».. Во-первых, кабачок сам по себе – специалитет сугубо диетический, одна вода, минералы да сахара, которые нисколько невредны для фигуры. А еще в оладьевую компанию попали льняные отруби, твёрдый сыр (у него всего 40% жирности), зелень сельдерея, пажитник и цельнозерновая мука. Жарились они на масле виноградной косточки, а в последнее время диетологи называют его трендом для термической обработки блюд: масло это не создает в сковороде никаких канцерогенов. И не будь в составе этого рецепта яйца и сыра, диетические оладьи из кабачков можно было смело отнести к разряду веганских. А так они просто – вегетарианские, однако, это ничуть не умаляет их щедрой питательности. В общем, готовьте и наслаждайтесь летом на тарелке и фигурой в узеньких джинсах.

Как приготовить "Диетические оладьи из кабачков"

1 Кабачок и сладкий красный перец натереть на крупной тёрке, хорошо помять руками, чтобы ушли соки, овощи посолить и добавить щепотку сахара - откинуть на сито, оставить минут на 10, чтобы ушла лишняя жидкость.

2 Пармезан натереть на крупной тёрке.

3 Зелень сельдерея помыть, обсушить, веточки удалить, а листочки измельчить.

4 В рабочей чаше смешать овощи, сыр, зелень, приправить паприкой и пажитником, добавить один тёртый зубчик чеснока, всыпать льняные отруби, муку и вбить яйца - тщательно всё размешать.

5 Масло виноградной косточки немного прогреть, распустить в нём зубчик чеснока (раздавить плоской стороной ножа, не очищая). Жарить кабачковые оладьи на умеренной температуре, формуя столовой ложкой.

6 Для подачи приготовить соус: смешать творожный сыр с лимонно-мятным соком, чуть присолить и приправить молотой паприкой. Подавать к горячим оладьям.

Рецепт "Диетические оладьи из кабачков" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Диетические оладьи из кабачков

Ингредиенты

Как приготовить "Диетические оладьи из кабачков"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте