Чахохбили из курицы

Шабуня Таня

Вторые блюда
Птица ³³⁷
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Грузинская кухня ⁶³

Время приготовления:

90 мин

Калорийность:

на 100г

114

ккал

Белки

9.6 г

Жиры

7.3 г

Углеводы

2.7 г

Стоимость (100г):

~ 0.15

Ингредиенты

на порций

Куриные окорочка

2 шт

Блюда из куриных окорочков Куриные рулеты Плов с курицей

Помидоры

3 шт

Блюда из помидоров Салаты из помидоров Салаты с помидорами и сыром

Лук репчатый

1.5 шт

Блюда из лука

Чеснок

3 зубка

Перец чили

1/3 шт

Кинза

1 пучок

Петрушка (зелень)

1 пучок

Масло растительное

2 ст.л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Перец красный молотый

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 1.65

Рекомендуем:

Чахохбили - это популярное грузинское блюдо, которое в оригинале готовили из фазана. Сейчас чаще всего используют курицу. Несмотря на некую нефотогеничность блюда, оно очень ароматное и точно вас порадует своими вкусовыми качествами. Даже те, кто не любит кинзу из-за ее специфического аромата, будут приятно удивлены, т.к. в сочетании с другими ингредиентами в процессе тушения она подчеркивает вкус и насыщает его, но ни вкоем случае не вырывается вперед, не лидирует. И советую не игнорировать ее в этом блюде. Мясо получается сочным, мягким, легко отстает от костей. Количество чеснока и перца чили регулируйте по своему вкусу. *в рецепте я использовала окорочка. Но если вы готовите на бОльшее количество порций - просто берите целую курицу* Приятного аппетита!