Брусника на зиму без варки

Лена Москаленко

Консервация
Варенья, джемы, повидла ¹¹⁶
Завтрак ⁵⁶⁵
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Правильное питание ⁷⁰⁹
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

35 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

173

ккал

Белки

0.8 г

Жиры

0 г

Углеводы

45.1 г

Стоимость (100г):

~ 0.70

Ингредиенты

на порций

Брусника

700 граммов

Мед

700 граммов

Блюда из меда Печенье с медом

Стоимость ингредиентов

~ 9.84

Хотите заготовить бруснику на зиму без варки?! Тогда этот рецепт точно ваш! К тому же - без лишней мороки. Ну, разве что свежую бруснику только тщательно перебрать. Да, разумеется, под грифом "без варки" подразумевается и морозилка. Но! Мёд - сильнейший натуральный консервант, а потому взбитая с ним ягода может хранится долго. Собственно, и сама брусника - мощный "сохранитель" всего живого, консервирующих от природы в ней веществ много. И главный аргумент, по причине которого я вам дерзнула предложить именно такой способ домашней заготовки на зиму. Взбитый мёд-суфле - ну, очень модная штука по нашим временам. Так что свежую бруснику собирайте-покупайте, с медком взбивайте и вооружайтесь сладкой пилилюей на осенне-зимний сезон "длинных" соплей. Шутка! Но вы же знаете, что в каждой шутке - есть доля лишь...шутки.

Как приготовить "Брусника на зиму без варки"

1 Свежую бруснику залить большим количеством чистой холодной воды, чтобы всплыла вся лесная грязь и на дно осели порченные листики. Бруснику тщательно перебрать порциями.