Блины кукурузные

Лена Москаленко

Блины
На молоке ²⁸
Завтрак ⁵⁶⁵
Обед
На скорую руку ²⁵⁰
Правильное питание ⁷⁰⁹
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²

Время приготовления:

35 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

292

ккал

Белки

6.2 г

Жиры

17.9 г

Углеводы

24.9 г

Стоимость (100г):

~ 0.11

Ингредиенты

на порций

Кукурузная мука

1 стакан

Мука пшеничная высшего сорта

2/3 стакана

Блюда из муки

Яйцо куриное

3 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Молоко

1 стакан

Блюда из молока Булочки на молоке Кексы на молоке

Соль

щепотка

Сахар

1 ст.л

Масло сливочное

60 граммов

Масло растительное

60 мл

Разрыхлитель теста

1 ч.л

Стоимость ингредиентов

~ 0.84

Отличный блинный вариант под овощной салат! Эти кукурузные блины отлично зайдут и на завтрак, и на обед, и на полуденный перекус. Да даже за лёгкий ужин они тоже сойдут великолепно. В качестве совета начинающим блинопёкам: никогда не используйте моносорта альтернативной муки без пшеничной. Всегда хоть горсть, но её стоит добавить, если хочется в блине вкусить всю мягкость, нежность и воздушность. В этом рецепте - микс кукурузной и пшеничной муки, он отдал блинам всю свою гастрономическую привлекательность.

Как приготовить "Блины кукурузные"

1 Кукурузную муку просеять.

2 Пшеничную муку в/с так же просеять, затем смешать с кукурузной мукой, солью и разрыхлителем.

3 Яйца и молоко в течение 20-25 минут выдержать при комнатной температуре, взбить с необходимым количеством сахара.

4 Небольшими порциями взбитую яично-молочную смесь соединить с мукой - постоянно работая венчиком, вводить по 3-4 ст.л мучного микса и тут же перемешивать до полного растворения комочков.

5 Сливочное масло растопить и остудить, вместе с растительным вмешать в блинное тесто.

6 Блинную сковороду максимально разогреть, масляной кисточкой пройтись по диаметру сковороды, жарить блины кукурузные, доводя каждый до лёгкого румянца.

7 Готовые блины кукурузные переложить на тарелку, смазать сливочным маслом и дать отдохнуть, накрыв крышкой или дополнительной тарелкой.

8 В качестве топпинга подавать к блинам кукурузным овощной салат типа сальсы. При подаче украсить веточкой свежей зелени.

Рецепт "Блины кукурузные" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Блины кукурузные

Ингредиенты

Как приготовить "Блины кукурузные"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте