Баранина в духовке

Баранина в духовке - Рецепт
  • >
Время приготовления:
150 мин
Метод:
Духовка
Калорийность:
на 100г

185

ккал

Белки
12.6 г
Жиры
12.8 г
Углеводы
2.5 г
Стоимость (100г):
~ 0.34

Ингредиенты

на порций
Стоимость ингредиентов
~ 2.84

Как приготовить "Баранина в духовке"

1 Баранину помыть, обсушить и разделать на порционные куски.
2 Смешать мацони, чеснок, мяту и хмели-сунели, добавить черный перец и соль, взбить вилкой до полного растворения соли.
3 Сложить баранину в жаропрочную форму, залить мацони с травами и отправить в духовку. Запекать при температуре 220 градусов первые 30 минут, затем температуру убавить до 180 и запекать еще примерно два часа.
Рецепт "Баранина в духовке" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментариев 4
  • Аватар пользователя Антоныч
  • Антоныч (не проверено)
  • 13.09.2015
  • #
  • +1

Делfл по рецепту соблюдая пропорции. Получилось очень остро. Мацони видимо можно лить больше, и мясо должно в нем вариться. Потому как в тех  местах, где оно не  покрыто мацони мясо ужарилось и потемнело сильно.Приправа хмели-сунели видимо была уже перченной и соленой, очень переперченное блюдо получилось и пересол.  

  • Аватар пользователя Лена Москаленко
  • Лена Москаленко
  • 13.09.2015
  • #
  • +2

...ну даже очень странно, что хмели-сунели может быть приправой перченой:):):) моя лично - только пряная, как и положено быть хмели-сунели:):):) видимо, у вас какая-то подделка!!! но за ваши специи, увы, я ответственности не несу:):):) а мацони здесь столько, сколько необходимо для маринада и запекания:):):) если хотите баранину, варёную в духовке, а не запеченную, тогда можете смело лить больше:):):) в противном случае - используйте фольгу, чтобы уберечь мясо от пригорания и иссушения:):):)

  • Аватар пользователя Вадим 74
  • Вадим 74 (не проверено)
  • 03.12.2016
  • #
  • +1

конечно будет перебор по соли и перцу на 600 гр баранины, на килограмм меньше надо

Показать еще 1 комментарий
Добавить комментарий
не отображается в комментариях

4 рецепта с похожими ингредиентами

подпишись на рассылку лучших рецептов