Что приготовить из фарша – лучшие рецепты угощений

Что приготовить из фарша – лучшие рецепты угощений

Многие ли из вас смогут устоять перед такими "магнитными" деликатесами как домашние котлеты, биточки, пельмени и прочие мясные вкусности? Все эти блюда из фарша мясного, как и множество других, не менее вкусных угощений можно приготовить самостоятельно. Приготовление вторых блюд из фарша начинающему кулинару может показаться сложным. Но на самом деле существуют рецепты из фарша простые. Тут уж каждый должен выбирать исходя из собственных предпочтений, возможностей и сложившейся ситуации.

 
Итак, что можно приготовить из фарша? Начнем с того, что этот ингредиент входит в состав очень многих блюд различных кухонь мира. Поэтому рецепты из мясного фарша настолько разнообразны, что каждый найдет себе угощение по вкусу. Это могут быть и вкусные котлеты из фарша, и фрикадельки, а также голубцы, запеканки, фаршированные овощи. Как вариант, можно устроить, к примеру, день мексиканской кухни и приготовить что-нибудь необычное или придумать собственные блюда из фарша мясного.

Вкусные и быстрые блюда из свиного фарша

Дело идет к обеду, а вы не знаете, что можно приготовить с фарша? Если вы немного ограничены во времени, то лучшим вариантом будут простые блюда, такие как тефтели с имбирем или мясная запеканка. Если же в запасе есть пару часов, то не стоит долго размышлять над тем, что приготовить из свиного фарша. Разнообразьте свое меню лазаньей, зразами, фаршированным перцем. Что может быть вкуснее, чем любимые блюда, приготовленные с душой. Их приготовление займет немного времени, но принесет массу удовольствия тем, кто отведает эти угощения.

Тефтели с имбирем

- 1,8 кг рубленой свинины
- 1 яйцо
- свежий имбирный корень
- 3 столовых ложки риса
- 3 луковицы
- 1 стакан томатного сока
- 2 морковки
- зелень кинзы или петрушки
- 3 столовые ложки растительного масла
- 50 г водки
- соль, перец
 
Отварите рассыпчатый рис. В блендере мелем половину имбирного корня, головку лука и зелень. Перемолотые овощи смешиваем с фаршем, добавляем соль, перец и яйцо, тщательно вымешиваем. Затем добавляем готовый охлажденный рис. Для соуса порежьте морковь соломкой, имбирь – тонкими брусочками, измельчите оставшийся лук. В сковороде с высокими бортами разогреваем масло и обжариваем овощи. Затем добавляем томатный сок и снижаем температуру до минимума. Тем временем готовим из фарша тефтели, выкладываем их на овощную основу и заливаем кипятком. Доведите блюдо до кипения, приправьте солью и специями. Через 10 минут кипения, добавьте водку в соус и снимите посуду с плиты. Такое блюдо из фарша быстро готовится и имеет неповторимый вкус и аромат. 

Оригинальные блюда из говяжьего фарша

Если в вашем холодильнике имеются перепелиные яйца и говяжий фарш – это отличный повод приготовить блюдо под названием «Ласточкино гнездо». Его очень любят дети за оригинальность и необычный вкус. А еще лучше, если дети помогут вам его приготовить. Это будет познавательно, весело и очень интересно. Ну а если вы хотите удивить гостей и представить им настоящий кулинарный шедевр, созданный своими руками, используйте рецепт вторых блюд из фарша для приготовления мусаки, мясного рулета, фаршированного сыром и грибами, греческой запеканки.

Греческая запеканка

- 4 картофеля
- 2 баклажана
- 300 грамм рубленой говядины
- 2 помидора
- 3 зубчика чеснок
- 1 перец болгарский 
- 1 луковица
- Зелень
- 2 столовые ложки муки
- 50 грамм сливочного масла
- 2 яйца 
- оливковое масло
- 2 стакана молока
- твердый сыр
- перец, соль
 
Очищенный картофель порежьте пластинками, немного посолите и обжарьте на горячем оливковом масле. Помидоры нарежьте кубиками, предварительно сняв с них кожуру. Зелень измельчите. На отдельной сковороде немного обжарьте говяжий фарш, помидоры, лук, зелень и чеснок, добавьте соль, специи. Нарежьте кубиками баклажаны и обжарьте их. Выложите в форму для запекания слоями картофель, затем фарш и обжаренные баклажаны. Из обжаренной муки, сливочного масла, молока и яиц приготовьте соус бешамель. Равномерно распределите его на баклажаны, притрусите тертым сыром и запекайте в духовом шкафу до золотистой корочки. Готовое блюдо украсьте болгарским перцем.
 
Как видим, можно приготовить шикарные блюда из фарша. Рецепты позволяют выбрать самое вкусное угощение, которое можно приготовить самостоятельно. Практика показывает, что приготовить с фарша можно огромное количество блюд, которые будут полезны, оригинальны и вкусны. У вас может возникнуть вопрос, что быстро приготовить из фарша? Ответ довольно прост – это могут быть знакомые с детства макароны по-флотски, , домашний мясной рулет. Это лишь малая доля того, что можно приготовить из фарша для семьи, для друзей и для гостей.

Куриный фарш – рецепты вкуснейших блюд

Курица – частая гостья на нашем столе. Ее можно запечь в духовке, потушить в ароматном соусе, пожарить мясо по-французски. А вот что можно приготовить из фарша куриного? На самом деле таких рецептов очень много. Взять хотя бы зразы с ветчиной, котлеты с овощами, куриные оладьи или суфле из курицы. Если интересует вопрос, что приготовить быстро из фарша, стоит обратить внимание на рецепты рубленного шницеля из курицы, мясной запеканки и нежного куриного суфле.

Рубленный шницель

- 500 грамм рубленой курятины
- 2 яйца
- растительное масло 
- панировочные сухари
- мука
- перец, соль
 
Готовый фарш посолите, добавьте специи и перемешайте. Отдельно в тарелке взбейте яйца. Из рубленого мяса соорудите небольшие лепешки, обваляйте в муке, яйце и панировочных сухарях. Жарьте шницели до золотистой корочки в сковороде на раскаленном масле.
 
Стоит отметить, что можно приготовить с фаршем и более сложные блюда. К примеру, куриный рулет с грибами, куриные шарики с виноградом, овощное рагу с фрикадельками и многое другое. Взяв за основу всего один ингредиент, вы всегда будете знать, что приготовить из фарша куриного. Эти блюда займут почетное место на обеденном столе и, несомненно, получат высокую оценку гостей и домочадцев. Также не стоит забывать о том, что приготовить из фарша мясного можно блюда по своему собственному рецепту. Импровизируйте и у вас все непременно получится.
 
Ну и напоследок блюдо, которое в очередной раз подтвердит тот факт, что сделать из фарша можно все что угодно и эти угощения будут по праву считаться самыми достойными. Для праздничного стола или просто чтобы побаловать своих родных, свою семью, приготовьте . Это блюдо выглядит очень здорово, а его вкус впечатлит любого, даже самого искушенного гурмана. Теперь вы знаете, что можно сделать из фарша и сможете разнообразить семейное меню оригинальными, сытными угощениями. Помните, что угощения, приготовленные своими руками с любовью, являются самыми вкусными, ароматными и любимыми.

Комментарии

  • Аватар пользователя Гость
  • Гость
  • 27.09.2012
  • #
  • +2
Должно быть вкусно.
  • Аватар пользователя Гость
  • Гость
  • 06.10.2012
  • #
  • +1
Мммм.....)) Надо попробовать:)
  • Аватар пользователя Dalida
  • Dalida
  • 08.10.2012
  • #
  • +2
мне кажется, что для греческой запеканки подойдет не любой твердый сыр... вам так не кажется?
  • Аватар пользователя Гость
  • Гость
  • 30.10.2012
  • #
  • +2
сыр подойдет любой, даже делала с сырным продуктом))))
  • Аватар пользователя Гость
  • Гость
  • 18.12.2012
  • #
  • +1
да сыр подойдет любой
  • Аватар пользователя Гость
  • Гость
  • 28.01.2013
  • #
  • +2
Спасибо,за полезные советы и рецепты.
  • Аватар пользователя Гость
  • Гость
  • 12.02.2013
  • #
  • +1
классные ризептыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы
  • Аватар пользователя Анна Ким
  • Анна Ким
  • 15.02.2013
  • #
  • +1
а чем в запеканку свинина не подходит.говядины просто нет

Комментировать